Kalanruokaa kuivaamalla?

[tpraut]

Elikkä on jäänyt tuollainen ''hyötykasvikuivuri'' nurkkiin pyörimään. Olisiko kellään ideaa miten tuolla voisi valmistaa kaloille herkkuja? Tällä hetkellä kalani eivät syö muutakuin tehdasvalmisteisia kalanruokia niin voisi vaihtelu virkistää. Pakasteita en haluaisi käyttää...

[Elena_]

Keväällä haavimaan lätäköistä hyttysentoukkia ym. ötököitä ja niitä kuivuriin, maistuivat ainakin omille kaloilleni. Voithan toki kokeilla myös miten räkmix käyttäytyy kuivurissa.

[tpraut]

Toimisikohan kuivata kuorittuja katkarapuja kokonaisena ja koittaa silputa n. 1mm rakeiksi ?

[MrAFCMagic]

Kokeile. Tosin tietysti huuhtelet ne ensin, mutta oletan, että tämän olisit tehnyt. En keksi syytä miksei toimisi, mutta se täytyy saada todella pieneksi, kun ei taida pehmentyä nopeasti vedessä.

[tpraut]

Täytyy kokeilla tuota katkarapuhommelia ensi viikolla. Olisi ihan kiva jos onnistuisi. Vielä kun maistuisi kaloillekkin.

[MrAFCMagic]

Haluaisin myös kokeilla, jos toimii. Mutta en kuivuria omista, joten jos laitat viestiä, jos onnistuu. Voisin kokeilla kiertoilmauunia, mikäli sillä onnistuisi.

[Mari Kurki]

Rain teki jossain vaiheessa kuivurilla ihan myyntiin asti täällä hurjan suosituiksi nousseita rapulastuja. Haulla voisi ehkä löytyä ainesosia ja ohjeita.
Itseäni vähän ehkä hirvittäisi lähteä hyttysentoukkia kuivaamaan kasvikuivurilla, mutta kunhan kevät tulee, niin ainakin nokkosta voisi kuivata.

[Maisu]

Eiköhän ne katkaravut kannata antaa ihan tuoreena ja mehevänä eikä kuivatettuna. Aikoinaan, kun kissalla oli tapana jättää kuppiinsa kaksi rapua "säästöön" myöhemmin syötäväksi, niin silppusin ne suoraan veitsellä fisuille. Sanomattakin selvää ettei kissa tätä toimintaa alkuunkaan hyväksynyt.

Kuivurilla voisi säilöä sen nokkosen lisäksi vaikkapa voikukanlehteä, takiaisenlehteä ja maitohorsmaa. Ainakin räkmixin osana näitä voi käyttää elleivät maistu sellaisenaan.

[kasiko]

Just kävin hakemassa kasvikuivurini ex-mieheltä lainaksi ja räkmixiä olis tarkoitus käydä kuivaamaan. Ennenkin olen tehnyt sitä ja hyvin maistuu kaikille kaloille. Pinaattia, kesäkurpitsaa, herneitä, porkkanaa, sitruunamehua, katkarapuja ja pakastekalaa tehosekoittimen kautta kuivuriin ja haju on kerrassaan hirveä Sopii hyvin kerrostalon rappukäytäväaromiksi...

[tpraut]

Maisu: Päämärä on vähän pidentää katkarapujen säilymisaikaa, kun meillä ei pahemmin niitä normaalissa ruuanlaitossa käytetä.

Kasiko: Hajoaako se räkmix vai jääkö jonkinmoisiksi levyiksi ?

[Elena_]

Ite kuivattelin noita hyttysentoukkia ihan leivinpaperin päällä lämpimässä paikassa, mutta miksei niitä voisi kuivuriinkin lykätä. Eivät nyt ehkä ihan ravintoarvoltaan optimaalisinta sapuskaa mutta herkkuina maistuivat kaloille siinä missä survarikin.

[Micke]

Teimme kerhossa sellaista superkasvatusruokaa joka kuivattiin.

Teimme taikinaa noin 8 litraa
Sisältö suurinpiirtein. (Kaikki ruuat ihmisille kelpaavaa laatua)
- sydäntä, maksaa, lohenmätiä
- silakkaa, katkarapuja
- herneitä, kananmunan keltuaisia
- tomaattia, kurkkua
- tais olla sekavihannespussejakin pari
- valkosipulia ja nokkosenlehtiä ryöpättynä
- sitruunaa, spiruliinaa
- clorellaa, monivitamiineja
- oliskohan ollut gluteiinia
- kalanruokahiutaletta . . . kuivattiin seosta
- ja lisäksi ne mitä unohtui mainita

Kaikki ruuat ajettiin silpuksi lihamyllyllä ja tehosekoittimella moneen moneen kertaan.
Nokkonen värjäsi ruuan todella voimakkaasti!

Tuo määrä aiheutti ongelman kuivatustilan tarpeessa! Pöytätilaa tarvittiin toistakymmentä neliötä.
Eli taikina levitettiin leivinpaperin päälle ohueksi /3-5mm levyiksi ja annettiin kuivua. Taidettiin muutaman kerran välillä "kammata" ruuan pinta rikki.
Haju oli aivan karmea! Kuivaus aika oli vajaan viikon muistakseni.
Vaatii hyvin tuulettuvan tilan.

Kuivauksen jälkeen ajoin kaikki tehosekoittimella pieneksi... ja suuri yllätys oli se että määrä supistui noin 80%:a
Saalis oli noin 2 litraa jauhetuua ruokaa.

Tehosekoittimen läpi ajettu ruoka seulottiin neljään eri kokoluokkaan. Suurimmat laitettiin takaisin tehosekottimeen ja seulottiin uudelleen.
Tein motorisoidut seulat erikokoisista kahvisihdeistä joihin yhdistin "autoradan" auton moottorin ja sen laitoin pyörimään kännykän laturilla.
Moottorin akselilla on paino kiinni epäkeskeisesti joka aikaan saa voimakkaan tärinän. Tämä laite nopeuttaa tuollaisen määrän käsittelyä todella paljon.

Ruuasta tuli toimivaa ja se kelpasi kaloille hyvin.
Mutta se oli kaikkea muuta kuin edullista!!

Mitä tuosta opein oli se että kannattaa kuivata osa materiaaleista ensin.
Kuivatut materiaalit jauhetaan aivan hienoksi jauhoksi tehosekoittimella ja seulotaan hienoin aines pois.
Näitä kuivattuja aineita lisätään sitten noiden muiden aineiden kanssa ja saadaan valmiiksi kuivempaa taikinaa.
Tomaateilla, kurkulla ja sitruunalla sitten taas tehdään taikinasta sekoituskelpoista. Sitruuna noista tärkein.
Vettä ei käytetä.

Sitten ruuan kuivaamisessa kannattaa varata viileäkö hyvin tuuletettu paikka...tai kuivuri.
Lämpö ei saisi kuitenkaan nostaa kovin paljoa ettei vitamiinit katoa.

[Mari Kurki]

Ite kuivattelin noita hyttysentoukkia ihan leivinpaperin päällä lämpimässä paikassa, mutta miksei niitä voisi kuivuriinkin lykätä. Eivät nyt ehkä ihan ravintoarvoltaan optimaalisinta sapuskaa mutta herkkuina maistuivat kaloille siinä missä survarikin.

Itse asiassa hyttysentoukat ovat ravintoarvoiltaan peräti erinomaista ruokaa petokaloille. Eikähän se kuivatus niistä ravintoaineita poista, vain tiivistää ruoan suhteessa painoon ravinteikkaammaksi kun vesi poistuu.

[MrAFCMagic]

Mites mun pitäs tehdä tämä, kun mulla pyörii päässä kokoajan ajatus kuivatusta räkmix pölystä / jauheesta. Miten tämä kannattais kuivata? Tehosekottimessa ensin ripuliksi märät ja sitte kuivaa sekaan, vaikka hiutaleita ja kuivattua ötökkää. Mutta miten sen kuivais? Tosin, en teidä mikä vika siinä pakasteessa on.

[Micke]

....Mutta miten sen kuivais?

Valloita teidän pesuhuone pariksipäiväksi!
Laita lattialämmitys täysille. Leivinpaperia lattialle ja taikina sen päälle ohueksi levyksi.

Tai sitten tehdään tota taas jossain vaiheessa Arkissa?

[MrAFCMagic]

Jäljempi kuullostaa paremmalta.

Koska muuten ruuantekoa suunnitelmissa?