Kypsytyskriisi nitriitistä ja nitraatista

[sarami]

Alkaa vähän tuntumaan, että kypsytyksessä on mennyt jotain pieleen. Nitriitti on ollut nyt n. viikon todella korkealla, menee Seran tippatestissä asteikon yli. Yhtä korkealla on ollut nitraatti, vesi muuttuu ihan tummanpunaiseksi(ei näe läpi) ja samoin menee yli asteikon. Vaihdoin vettä nyt reilut puolen eikä arvot muuttuneet miksikään. Lopetin hirvensarvensuolan annostelun kun nitraatti kohosi, kalanruokaa olen antanut joka pvä(tosin nyt oli 3 päivän tauko). Miten tästä nyt pitäisi edetä?

[Ruma mies]

Löysin omasta päiväkirjastani kypsytyksen, jossa nitriittiarvon putoaminen on kestänyt 12 päivää. Toisaalta muistan kypsytyksen, jossa nitriittipiikki on mennyt ohi päivässä. Se riippuu ja roikkuu niin monesta asiasta. Ehdotan, että odottelet viikon verran.