Tuorehiivasta hiilidioksidipullo?

[jimikkon]

Eli voiko tuorehiivaa käyttää samoin kuin kuivahiivaa tuohon sokeri-liivate pulloon? ja kuinka paljon annosteltava litraan sokeri-liivate seosta?

[Immu]

Itse laitoin sellaisen kulmapalan, oliskos ollut noin sentin paksuinen pala. Kokeilemalla se oikeestaan selviää, mutta toi määrä ei lähtenyt meillä ainakaan kuohumaan yli. Nykyään käyttelen pelkästään kuivahiivaa tuon annostelun helppouden takia, mutta onnistuu kyllä tuorehiivallakin.

[Kaiku]

Mulla on käytössä aina tuorehiivaa, koska jostain syystä kuivahiivalla en ole saanut litkua millään käymään. Yhdestä kokonaisesta hiivapalasta saa tavaraa yli kymmeneen - vajaaseen kahteenkymmeneen litran satsiin. Jos hiivan palastelee valmiiksi, niin loppuja voi säilyttää muovipussissa pakkasessa ja käyttää tarpeen tullen.